每年9~12月是大閘蟹成熟的季節，大閘蟹肉質鮮嫩，飽滿橙紅的蟹膏更是深受許多饕客喜愛，如何挑選好吃的大閘蟹也是有小撇步的，首先一定要是活蟹，再來看蟹殼要色澤鮮明有光澤，最好是墨綠色的，如果蟹腳上的毛是金色，肚子色澤白淨的更是上選。 《詳全文...》
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