橄欖油是地中海料理的靈魂，部分民眾認為只能使用在涼拌沙拉、塗抹麵包等各種輕食做法，不適合用來高溫調理，對於愛好烹飪的亞洲居民來說，到底還能如何變化？天生好油不怕火煉，消費者只要挑選—特級初榨橄欖油，當中含高量「單不飽和脂肪酸」適合用來炒炸烹煮，輕輕鬆鬆實現一桌澎湃好料。 《詳全文...》
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